食品檢測實驗室污水處理設備指南　
東河學校實驗室污水處理設備機構如何選擇

為規(guī)范實驗室檢測用水，保證檢測分析工作的質量，實驗室需使用食品檢測實驗室污水處理設備及建立管理制度。
　　食品檢測實驗室，涉及化學和微生物兩個領域，目前液相、氣相、離子色譜儀、原子吸收分光光度計/原吸等分析用水為超純水機制備，三級水及微生物檢測用水為蒸餾水器制備。
　　質量主管負責組織實驗室用水的全項目測試。
　　各實驗室主管負責組織本實驗室用水的制備及定期監(jiān)控測試。
　　檢測人員制備和使用檢測用水應遵守制度。
　　管理內容：
　　1.實驗室檢測用水的制備
　　如檢測方法或試劑配制中對水有特殊要求時實驗室應按照標準要求執(zhí)行，在未經過特殊說明的情況下，實驗室檢測用水應符合GB/T中用水的規(guī)定。
　　實驗室檢測用三級水可用蒸餾或離子交換等方法制取。
　　原子吸收等痕量分析試驗，用水應滿足二級水要求。
　　色譜分析用水應滿足一級水的要求，一級水采用純水機制備。
　　微生物檢測用水應滿足《食品微生物學檢驗培養(yǎng)基和試劑質量控制方法》要求。
　　2.實驗室用水的監(jiān)控
　　檢測人員應在制水前對設備功能性進行檢查，并填寫《設備使用記錄表》，如發(fā)現(xiàn)不符合應按照《不符合工作控制程序》執(zhí)行。
　　質量主管根據(jù)GB/T《分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法》及實驗室用水需要，至少每年組織一次各級用水的全項檢測或委托測試。
　　化學分析實驗室至少每月對三級水進行外觀、PH和電導率的監(jiān)控測試，確認符合要求后方可使用。
　　微生物實驗室至少每月對檢測用水電導率、菌落總數(shù)進行監(jiān)控測試，確認符合要求后方可使用。


　　3.實驗室檢測用水的檢測
　　4.取樣
　　實驗室按照GB/T中檢測用水的技術要求進行試驗，至少應取3L有代表性水樣。
　　取樣前用待測水反復清洗容器，取樣時要避免沾污，水樣應注滿容器。
　　5.檢測
　　外觀：實驗室用水目視觀察應為無色透明的液體。
　　PH值：量取100ml水樣，用酸度計測量水樣在25℃時的PH值；為了測得準確的結果，測定前先對酸度計進行校準。校準無誤后，將水樣分成兩份，分別測定，測得的pH值讀數(shù)至少穩(wěn)定1min。兩次測定的pH值允許誤差不得大于±0.02。
　　電導率：用于三級水測定的電導儀應配備電極常數(shù)為0.1-1cm-1的電導池，并具有溫度自動補償功能。若電導儀不具溫度補償功能，可裝恒溫水浴槽使待測水樣溫度控制在25±1℃，或記錄水溫度。取400ml水樣于錐形瓶中，插入電導池后即可測量。
　　吸光度：
　　1)儀器：紫外可見分光光度計，石英吸收池，厚度1cm、2cm；
　　2)操作步驟：將水樣分別注入1cm、2cm吸收池中，，在紫外可見分光光度計上，在254nm處，以1cm吸收池中水樣為參比，測定2cm吸收池中水樣的吸光度。
　　食品檢測實驗室的供水與排水、排污：
　　實驗室都應有供排水裝置，排水裝置好用聚氯乙烯管，接口用焊槍焊接?；瘜W檢驗實驗臺有可能都應安裝水管、水、水槽、緊急沖淋器、洗眼器等，一般實驗室的廢水無須處理就可排入城市下水網道，而實驗室的有害廢水必須凈化處理后才能排入下水網道。

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